¿Ya estás planeando tus próximas vacaciones? Mazatlán tiene una combinación que siempre se antoja: mariscos frescos, música de banda, tardes frente al Pacífico y recorridos por calles llenas de historia. Cada experiencia tiene algo que contar sobre la personalidad de este puerto sinaloense.
Con una identidad marcada por su tradición pesquera, su herencia musical y su carácter festivo, Mazatlán invita a descubrir las costumbres que han pasado de generación en generación y las historias detrás de sus lugares más emblemáticos.
Con la llegada de la temporada vacacional, El Muchacho Alegre, restaurante de origen mazatleco que reúne cocina regional y música sinaloense, comparte una ruta de tres experiencias para disfrutar el puerto, desde un paseo por sus calles hasta una tarde alrededor de la mesa.
1. Subirse a una pulmonía y descubrir Mazatlán sobre ruedas
Pocas experiencias son tan características de Mazatlán como recorrer sus calles a bordo de una pulmonía. Estos vehículos abiertos comenzaron a circular en 1965 y se han convertido en uno de los símbolos turísticos más reconocidos de la ciudad.
Su peculiar nombre surgió porque se decía que viajar con el aire de frente podía provocar una pulmonía. La ocurrencia terminó por bautizar a este transporte que hoy forma parte de las postales más representativas del destino.
Una buena ruta puede comenzar en el Centro Histórico, entre edificios de arquitectura tradicional y calles llenas de vida, continuar hacia Olas Altas y recorrer el malecón. Durante el trayecto aparecen monumentos, miradores y vistas del Pacífico que merecen una fotografía.
La recomendación es acordar previamente la tarifa y el recorrido con el conductor, aprovechar las paradas para tomar fotografías y terminar el paseo con tiempo suficiente para disfrutar una buena comida.
2. Del aguachile a los tacos gobernador: una parada para descubrir la cocina sinaloense
Después de recorrer la ciudad, llega el momento de explorar sus sabores. En El Muchacho Alegre, los mariscos son protagonistas de una carta que permite acercarse a distintas preparaciones de la cocina del Pacífico mexicano.
El aguachile es uno de los grandes clásicos, con su combinación de camarón, limón, chile, pepino y cebolla. También hay que hacer espacio para los tacos gobernador, preparados con camarones y queso fundido; el pescado zarandeado, cocinado a las brasas; y otras especialidades como ceviches, cocteles y camarones a la diabla.
¿Sabías que el chiltepín es conocido como el oro rojo? Este pequeño chile, utilizado en algunas versiones de aguachile, recibe su apodo por su alto valor comercial. Su recolección silvestre suele realizarse a mano y su diminuto tamaño esconde un picor intenso.
El consejo es pedir diferentes platillos al centro de la mesa y aprovechar la variedad para descubrir nuevas combinaciones de ingredientes, salsas y preparaciones regionales.
3. Una tarde con tambora: escuchar el sonido que identifica a Sinaloa
La sobremesa en Mazatlán puede tener su propia banda sonora. En El Muchacho Alegre, la música regional forma parte de la experiencia, acompañando las tardes con uno de los sonidos más reconocidos del estado.
La banda sinaloense tiene una historia ligada a las agrupaciones militares del siglo XIX. Sus instrumentos de viento se integraron a las tradiciones musicales de la región y contribuyeron al desarrollo de un estilo que hoy acompaña fiestas, celebraciones y reuniones familiares.
Trompetas, clarinetes, tubas y tambora se combinan en interpretaciones que invitan a cantar y disfrutar el momento. Escuchar estos instrumentos en vivo permite apreciar la energía de los músicos y conocer una de las expresiones culturales más representativas de Sinaloa.
“En Mazatlán tenemos una forma muy especial de disfrutar la comida y la música. Una mesa puede comenzar con un aguachile y terminar con todos cantando al ritmo de la banda. En El Muchacho Alegre nos gusta compartir esa parte de nuestra cultura con quienes nos visitan, porque cada platillo y cada canción cuentan algo de nuestra historia”, comparte el vocero, de El Muchacho Alegre.
Con esta ruta, un día en Mazatlán puede comenzar entre las calles del Centro Histórico, continuar con los sabores de la cocina sinaloense y terminar al ritmo de la tambora. Tres planes para disfrutar durante las próximas vacaciones y conocer algunas de las tradiciones que le dan personalidad al puerto.
Más noticias de turismo en DeViaje.com.co